نان همبرگری برای کودکان روی سینی پایینی فر آب بریزید تا بخار ایجاد شود و نان‌های همبرگر با کیفیت بهتری پخته شوند مواد لازم برای نان همبرگر : تخم‌مرغ یک عدد آرد سه پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه ...
مواد لازم: آرد: ۴۰۰ تا۵۰۰ گرم شکر: ۵۰گرم تخم‌مرغ: ۲عدد شیر ولرم: ۱۰۰ میلی‌لیتر خمیرمایه: یک‌و‌یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری روغن مایع یا کره: ۸۰ گرم مواد میانی: خرما چرخ ...
مواد لازم برای ۴ نفر: آرد: ۶۰۰ گرم خمیرترش: یک و یک‌دوم قاشق سوپ‌خوری شیر: یک و یک‌دوم پیمانه کره: ۸۰گرم شکر: ۷۰گرم نمک: یک‌چهارم قاشق مرباخوری تخم‌مرغ: یک عدد مواد میانی: ...
مواد لازم: روغن مایع: ۷۰ میلی‌لیتر شیر ولرم: ۱۵۰ میلی‌لیتر زنجبیل: یک قاشق چای‌خوری وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری آب ولرم: ۵۰ میلی‌لیتر خمیرمایه: یک‌ونیم قاشق سوپ‌خوری آرد: حدود ...
مواد لازم برای ۱۲ نفر: مایه خمیر: ۷گرم (۲ قاشق چای‌خوری) شکر ریز: یک قاشق چای‌خوری شیرولرم: ۳۱۰ میلی‌لیتر (یک و یک‌چهارم پیمانه) آرد: ۵۰۰گرم (سه و یک‌سوم پیمانه) نمک: یک قاشق چای‌خوری بهبوددهنده: یک‌دوم قاشق چای‌خوری روغن زیتون: ۶۰میلی‌لیتر ...
مواد لازم: آرد: حدود ۵۰۰ گرم نمک: یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری خمیرمایه: ۲ قاشق چای‌خوری شکر: یک قاشق چای‌خوری آب گرم: یک و یک‌چهارم پیمانه (۳۰۰میلی‌لیتر) پنیر پارمزان رنده ...
یک خمیرخوب باید سبک و پوک باشد و درعین حال بتواند وزن مواد احتمالی را که قرار است داخلش قرار گیرد تحمل کند. خمیر خوب باید صاف و یکدست بوده و حباب‌های بزرگ مربوط به هوا داخل آن نباشد، زیرا ...
طرز تهیه : شیر ولرم ( شیر داغی که دست را نسوزاند ) را با خمیر مایه مخلوط کنید، سپس شکر ، روغن یا کره اب شده و یک زرده تخم مرغ را نیز اضافه نمائید. تمام مواد را خوب ...
مواد لازم : آرد ۲ لیوان شیر یا ماست ۱ لیوان شکر ۳/۴ یا ۱ لیوان روغن مایع ۱/۲لیوان آب پرتقال (بهترهست که از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید) ۱/۲ پیمانه رنده ی پوست ۱ عدد پرتقال تخم مرغ ۱ ...
مواد لازم برای ۴ نفر: جعفری ۵۰ گرم ترخون ۵۰ گرم شوید ۵۰ گرم گشنیز ۵۰ گرم تخم مرغ ۱عدد خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری کره مقداری نمک ۱ قاشق مرباخوری آب ۲ لیوان آرد ۲۵۰گرم نان با سبزی های ...
