مواد لازم
۳-۴ نفر
- ۱ پیمانه شیر
- ۶۰ گرم کره
- ۳ عدد تخم مرغ که یکیش برای رومال
- ۲ و ۱/۲ ق چ خمیر مایه
- ۴ ق غ شکر
- ۳ پ آرد نون فانتزی یا شیرینی
مراحل
۳۰ دقیقه
خمیر مایه و نصف شیر ولرم و ۱ قاشق شکر رو مخلوط میکنیم میزاریم کنار تا ۱۰ دقیقه بمونه تا عمل بیاد.
کره و دو تا تخم مرغ و شکرو با بقیه ی شیرمون میزنیم خمیر مایه مون ک اماده شد بهش اضافه میکنیم
کم کم آردمونو بهش اضافه میکنیم تا زمانیکه به دستمون نچسبه. فقط آردو زیادش نکنید که نونتون سفت نشه
خمیرمونو ۱ ساعت استراحت میدیم تا حجمش دو برابر بششه بعد به ۷ تا چونه برمیداریم و داخل قالبمون کنار هم میچینیم باز یه ربع استراحت میدیم.
یک تخم مرغ رو میزنیم با ۱ ق شیر و نوک ق چ وانیل و روی نون رومال میکنیم. بعد داخل فر از پیش گرم شده دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میزاریم تا روش کاملا طلایی بشه.
ارسال دیدگاه