مواد لازم برای تهیه حلوا رولتی
| آرد | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب | ۲ پیمانه |
| گلاب | ۱ پیمانه |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| زعفران دم کرده | ۲ قاشق غذاخوری |
| نان میکادو | به میزان لازم |
حلوا رولتی
دستور طبخ
۱- آرد را در یک ماهیتابه تفت بدهید تا عطر آن بلند شود و رنگ آرد کمی تیره شود.
۲- بعد از تفت دادن آرد به میزان دلخواه، کره را اضافه کنید و بگذارید کره آب شود و با آرد مخلوط شود.
۳- درون یک ماهیتابه دیگر، آب و شکر را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود.
۴- بعد از حل شدن شکر درون آب، زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
۵- شربت آماده شده را آرام آرام به ترکیب آرد و کره اضافه کنید و هم بزنید.
۶- آرد را با قاشق چوبی هم بزنید تا حرارت به دست‌تان منتقل نشود و تابه هم آسیب نبیند.
۷- زمانی که حلوا از ظرف جدا شد و به صورت یکپارچه درآمد، آماده رول کردن است.
۸- تا زمانی که حلوا داغ است، به مقدار لازم از حلوا روی نان میکادو پخش کنید. با یک پالت شیرینی پزی حلوا را یکسان روی نان میکادو پخش کنید.
۹- سپس نان و حلوا را آرام رول کنید. بعد از رول شدن حلوا بگذارید کمی از حرارت بیفتد و خنک شود، بعد با چاقو برش بزنید.
۱۰- رولت‌های حلوا را درون ظرف سرو بچینید و با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید.
