منو
شرکت تولیدی آرد زاهدی از کارخانجات صاحب نام در تولید آرد کیفی می باشدکه بنیانگذار این صنعت مهم در استان گلستان مرحوم حاج محمد صاحب تمسکنی زاهدی بوده است . که با ادغام دو کارخانه به نامهای گندم کار خوشه درسال ۱۳۶۷، شرکت تولیدی آرد زاهدی فعالیت خود را در زمینه تولید انواع آرد و سبوس با ظرفیت ۲۵۰ تن گندم در روزآغاز و در سال ۱۳۸۴ ظرفیت خود را به ۴۰۰ تن روز افزایش داده است.
این شرکت دارای انبارهای مکانیزه به ظرفیت ۵۵ هزار تن و سیلو های فلزی به ظرفیت ۳۰ هزار تن و سیلوهای بتنی به ظرفیت ۲هزار تن میباشد.این واحد با استفاده از تکنولوژی بولر ( آلمان – سویس ) و با بکار گیری نیروهای متخصص و تجهیزات مدرن با تلاشهای بسیار در جهت بالا بردن کیفیت محصول موفق به کسب رتبه های برتر در کشور و استان در سالهای متمادی از سوی اداره کل استاندار شده است.
آردی است که قسمت مرکـزی آنـدوسپرم تهیه می شود و دارای ویژگی زیر است :
رطوبت ( حداکثر درصد وزنی ) حداکثر ۱۴.۲
پروتئین ( درصد وزنی برمبنای ماده خشک ) حداقل ۱۰ - ۷
گلوتن مرطوب ۲۷-۲۰ خاکستر ( درصد وزنی بر مبنای ماده خشک ) ۵۰۰/۰ - ۳۸۰/۰
این آرد بیشتر در تولید فرآوردههایی ماننده ( ویفر ، شیرینی ، کیک ، کلوچه ) کاربرد دارد.
آردی است از آنـدوسپـرم تهیـه می شود و دارای ویـژگی های زیـر است :
رطوبت ( حداکثر درصد وزنی ) حداکثر ۱۴.۲
پروتئین ( درصد وزنی برمبنای ماده خشک ) حداقل ۱۱
گلوتن مرطوب حداقل ۲۶
خاکستر ( درصد وزنی بر مبنای ماده خشک ) ۷۰۰/۰ - ۵۰۱/۰
این آرد بیشتر در تولید فرآورده هـایی ماننده انـواع نـان های حجیـم نیمه حجیم و برخی از انواع شیرینی کاربرد دارد.
آردی است که از تمام آندوسپـرم و بخشی از پوسته تهیه می شو دارای ویژگی :
رطوبت ( حداکثر درصد وزنی ) حداکثر ۱۴.۲
پروتئین ( درصد وزنی برمبنای ماده خشک ) حداقل ۵/۱۱
گلوتن مرطوب حداقل ۲۴
خاکستر ( درصد وزنی بر مبنای ماده خشک ) ۱.۴۷۵ - ۱.۲۲۶
این آرد بیـشتر در تولیـد نـان سنگک کاربـرد دارد.