غلات کامل و غلات تصفیه شده

غلات به دو زیرگروه غلات کامل و غلات تصفیه شده تقسیم می‌شوند
الف) غلات کامل: دانه‌هایی هستند که سبوس و جوانه آن‌ها جدا نشده است. مانند: آرد سبوس دار، نان سنگک، بلغور گندم، بلغور جو دو سر، بلغور ذرت کامل، برنج قهوه‌ای

ب) غلات تصفیه شده: عبارتند از غلاتی که سبوس و جوانه آن‌ها جدا شده‌اند. مانند: شیرینی‌ها، کیک‌ها، نان‌های سفید باگت، برنج سفید و آرد سفید و …2019 08 07 11 18 29 300x300 - غلات کامل و غلات تصفیه شده

 

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

دیدگاهتان را بنویسید